在如今最流行的家庭裝修中，開放式廚房因為能靈活利用空間、通透性強、美觀時尚，廣受年輕業(yè)主的喜愛；而封閉式廚房，儲物功能強大，仍占據(jù)著普通裝修的主流地位。有家裝飾覺得這兩種形式各有利弊，業(yè)主可以根據(jù)自己的需求愛好、戶型特點等做綜合考慮。
開放式PK封閉式
開放式廚房
特點：廚房和餐廳合二為一，或與客廳空間無任何門擋住，尤其適合那些不愛在家做飯的年輕人。
優(yōu)點：1.少了隔斷，空氣更通透，陽光更充足，空間看起來更大；2.把餐廳、客廳連在一起，可以更自由地交流和走動，整體風格也更統(tǒng)一；3.視線可遍及客廳、餐廳，可以邊烹飪美食邊和家人聊天；4.視覺效果大氣時尚。
缺點：廚房油煙和噪音容易蔓延到客廳，而且需要足夠大的儲物空間，不然會讓人感覺家里很凌亂。
封閉式廚房
特點：擁有獨立的空間，油煙不容易擴散到家里其他廳房，適合中國人的傳統(tǒng)烹調(diào)習慣。
優(yōu)點：1.油煙不容易蔓延到整個屋子，任意煎炒烹炸，客餐廳里的家人都感覺不到，還能保持室內(nèi)空氣清新；2.可以有相對獨立的風格，卻不會影響整體家裝風格；3.更加容易打理衛(wèi)生；4.除了備餐功能，還可以成為一個儲物間。
缺點：空間比較狹小封閉，在里面做飯或長時間逗留容易感到不舒服。
兩種形式，究竟該怎么選擇？
飲食習慣
中西式飲食習慣不同，烹飪方式的差異也較大。傳統(tǒng)中式家庭烹飪時產(chǎn)生的油煙大，因此多采用封閉式；西式重蒸烤、涼拌，產(chǎn)生的油煙少，適合采用開放式。
選擇開放式廚房，廚房面積至少要10㎡以上，如果空間不夠，廚房油煙會蔓延到客廳等空間。封閉式廚房，因為“封閉”方式靈活多樣，對面積的限制較少。
空間布局
為了便于排煙，開放式廚房最好有配套的陽臺。而且，開放式廚房不能和衛(wèi)生間相對，否則會導致廚房與衛(wèi)生間的空氣對流，產(chǎn)生異味。
開放式廚房使用小貼士
1.換氣設備要好
應選用不會產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，大功率、多功能的抽油煙機是必不可少的“減煙衛(wèi)士”。餐廳和客廳內(nèi)最好安裝換氣設備，以便吸走漏網(wǎng)的油煙。
2.選用易潔材料
3.家具必須簡潔
切忌選擇雕刻繁瑣的中式家具、藤編、柳編類家具和布藝沙發(fā)及餐椅，以便于清潔。廚房臺面不要放過多的炊具，最好能讓儲物的櫥柜盡可能大些。
4.整體風格要統(tǒng)一
廚房的色彩、櫥柜的風格要與客廳的色彩和家具風格相匹配，達到視覺效果的和諧統(tǒng)一。
