電烤箱在家居生活中的使用越來(lái)越頻繁，然而電烤箱需要很好的保養，因為家中做菜、做飯經(jīng)常會(huì )用到。良好的保養能夠增加它的使用時(shí)間。
電烤箱的保養有以下幾點(diǎn)：
1.在使用電烤箱之前，應仔細閱讀使用說(shuō)明書(shū)，并核查一下當地使用電源電壓是否與電烤箱的要求相一致。
2.烤盤(pán)放在烤箱內腔的位置高低，可根據食品的大小和烤制方法來(lái)選擇。一般來(lái)說(shuō)，上層的溫度稍高，中層適中，下層較低。
3.將要放入烤箱內烘烤的食品預先用作料調配好，并按需要盛裝妥當。烘烤排骨、雞、鴨、肉類(lèi)、面包、餡餅等，應 將其放入烤盤(pán)內;烤魚(yú)時(shí)要先將魚(yú)放在烤網(wǎng)上再放入烤盤(pán)?？颈P(pán)使用前最好涂一些食油或鋪上一層鋁箔紙，以便于取出食物和用后清潔。
4.首先把自動(dòng)溫度調節器旋鈕、定時(shí)器旋鈕、轉換開(kāi)關(guān)等調至最低位置，接通電源，指示燈亮。待箱內加熱后，再按箜烤食物所要求的溫度、時(shí)間和功率調節相應的旋鈕至需要的位置。
5.當指示燈熄滅，箱內已達到預熱溫度時(shí)，打開(kāi)箱門(mén)，持柄叉盛放食物的烤盤(pán)網(wǎng)放入烤箱內適當位置，并關(guān)好箱門(mén)，開(kāi)啟烘烤開(kāi)關(guān)。
6.通過(guò)窗口觀(guān)察烘烤食物的各部分是否受熱均勻，必要時(shí)，可用柄叉將烤盤(pán)調轉方向。體積大，肉層厚的食物，在烘烤過(guò)程中最好適當翻動(dòng)1——2次，這樣，會(huì )烤的更均勻些。
7.取放烤箱的食物時(shí)，一定要用柄叉連同烤盤(pán)或烤網(wǎng)一起取放，禁止用手直接操作，以免燙傷。
8.使用完畢，應及時(shí)拔下電源插頭。
